Il ristorante propone ogni giorno le antiche ricette contadine della tradizione cilentana, dove più si esaltano gli antichi e genuini sapori della terra.
Verdure, cereali, formaggi, carni, frutta, olio extravergine di oliva, conserve: tutti i prodotti impiegati provengono dall’azienda agricola della Tenuta. Nelle sere d’estate è possibile godere di uno splendido terrazzo.
La colazione a La Petrosa è unica e speciale. Latte fresco di mucca e di capra, pane integrale appena sfornato e marmellate tradizionali di fragole, prugne, albicocca oltre a sapori nuovi come arancia e cannella e limone e zenzero.
Ogni giorno anche biscottini, dolci e crostate sempre fresche.
Chi ama il salato a colazione trova formaggi di capra freschi e stagionati e una selezione di salumi locali, uova e frutta fresca.