Azienda agricola La Petrosa - Ceraso nel Cilento | Offerte speciali per Pasqua 2019 in Cilento - La Petrosa Azienda Agricola
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Vieni a scoprire il Tartufo insieme a noi!

Vieni a scoprire il Tartufo insieme a noi!

Domenica 14 aprile 2019 Azienda Agricola La Petrosa

Ore 11,30 Introduzione al tartufo con Iuorio Noemi e Luca De Nicola dell’azienda agricola Manifattura Agricola Stagioni Picentine di Montecorvino Rovella.
A caccia di tartufi nel boschetto lungo il fiume Palistro: scopriremo insieme ai cani, da tartufo ovviamente, dove si nascondono, come trovarli, raccoglierli e capirne le caratteristiche.

Ore 12,30 Osservazione del tartufo al microscopio

Ore 12,45 I tre bianchi: Spuma di capra, Tartufo Bianchetto di Paestum e Falanghina

Ore 13,15  Tutti a tavola
Bruschettine al Tartufo & olio EVO Idra Fattoria Ambrosio (Miglior Olio d’Italia Slow Food 2019)
Uovo soffice al  tartufo nero di Bagnoli su vellutata verde
Tubettone integrale con  fagioli cannellini e Tartufo nero di Bagnoli
Pollo di campagna con sale integrale, olio EVO al tartufo su misticanza di erbette
Tartufini alla ricotta di capra e cioccolato

Acqua
Fiano “San Matteo” Azienda Rotolo   un calice a persona
Caffè

 

Costo evento euro 35,00 a persona | Bambini con menù dedicato euro 15,00

Info e prenotazioni: (+39) 0974 61370 o staff@lapetrosa.it

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